feat(core): el motor de las tablas nuevas depende de la version del servidor

El cambio anterior (8d92d08) creaba siempre las tablas nuevas en InnoDB. Hay
un servidor de produccion con MariaDB 5.5.68, donde InnoDB no es seguro: no
admite FULLTEXT, limita los indices a 767 bytes y usa filas COMPACT. Con
«Subir core», las tablas nuevas de una web de ese servidor habrian nacido en
InnoDB sobre 5.5.

Ahora `acaiTableEngine()` decide por la version, con el mismo patron que
`mysqlStrictMode` usa para el modo SQL:

  MariaDB >= 10.2 o MySQL >= 5.7 -> InnoDB (Barracuda/DYNAMIC por defecto)
  cualquier otro o desconocido   -> MyISAM (lo de siempre)

Contempla el disfraz "5.5.5-10.x.y-MariaDB" con el que algunos clientes
antiguos ven a MariaDB 10+. La decision pura (`acaiEngineForServerVersion`)
esta separada para poder probarla sin servidor. Usada en los dos sitios que
crean tablas: createMissingSchemaTablesAndFields y la instalacion de plugins.

Comprobado: 12 versiones (Forge 10.6, webserver2 11.4, servidor antiguo 5.5,
disfraces, MySQL 5.6/5.7/8.0, vacio) y de punta a punta contra el MariaDB de
Forge a traves del shim mysql_*: InnoDB.

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 (1M context) <noreply@anthropic.com>

cms/lib/plugins/index.php

@@ -210,7 +210,7 @@ function addTablePlugin($path,$file) {
     $result = mysql_query("CREATE TABLE `".mysql_real_escape_string($tableNameWithPrefix)."` (
                                           num int(10) unsigned NOT NULL auto_increment,
                                           PRIMARY KEY (num)
-                                        ) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=utf8;");
+                                        ) ENGINE=".acaiTableEngine()." DEFAULT CHARSET=utf8;");
     if (!$result) {
         print "Error creating MySQL table.\n\nMySQL error was: ". htmlspecialchars(mysql_error()) . "\n";
         exit;