Reportar modelo real en no-streaming + prewarm de mcp-server-fetch

- engine.py: process_message ahora incluye model/modelUsage en el dict de
  retorno (no solo en el evento SSE), para que el camino no-streaming
  (cronjobs -> _report_usage) reporte el modelo real a consumo_acaicode en
  vez de "unknown".
- Dockerfile: precalentar `uvx mcp-server-fetch` en build (como appuser) para
  que la cache de uv quede en la imagen y el MCP fetch no se quede sin arrancar
  por timeout en frio tras un rebuild.
- mcp.json: startup_timeout de fetch 15 -> 30s como margen.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 (1M context) <noreply@anthropic.com>

Dockerfile

@@ -56,6 +56,13 @@ USER appuser
 # Descargar Chromium como appuser (queda en ~/.cache/ms-playwright/)
 RUN cd mcp-server && npx playwright install chromium
 
+# Precalentar mcp-server-fetch como appuser: uvx descarga ~43 paquetes la
+# primera vez, lo que en frio supera el startup_timeout del MCP. Lo dejamos
+# cacheado en ~/.cache/uv dentro de la imagen para que arranque rapido en
+# runtime (igual que Chromium). El server lee stdin; con </dev/null sale tras
+# instalar. `|| true` para no romper el build si sale != 0.
+RUN timeout 180 uvx mcp-server-fetch </dev/null >/dev/null 2>&1 || true
+
 EXPOSE 8000
 
 CMD ["uvicorn", "src.main:app", "--host", "0.0.0.0", "--port", "8000"]